Ir al contenido principal

Proyecto La Libertad incentiva el consumo de productos derivados de la cabra


Actualmente, existe una clara tendencia al consumo de carnes bajas en grasa. Esta preferencia ha hecho que en los últimos años  la demanda de carne de cabra haya aumentado en el mercado nacional debido a que este alimento posee altos concentrados de proteínas esenciales y un 40% menos de grasa que carnes como la de res, cerdo u ovejo, según Jean Carlos Paredes Marshall, presidente del Grupo Orinoco 2021 que desarrolla el proyecto La Libertad.
Este proyecto es un programa de cría de caprinos que se ejecuta entre el municipio Torres de Lara y Carache del estado Trujillo al occidente del país desde el año 2014.
“Producimos 4 toneladas de carne de cabra y más de 13 mil litros de leche al año” destacó Jean Carlos Paredes Marshall. Quien agregó que  “las cabras son animales multipropósitos y cien por ciento comerciales. Producen carne, leche, pieles y su estiércol se le considera un excelente abono orgánico”.
“Comparado con la ganadería bovina, las cría de cabras tiene un rendimiento mucho mayor a niveles reproductivos.  Lo que permite tener 1.6 crías al año, en comparación a la vacas que aportan 1 cría”, explicó el gerente de producción de la planta Ricardo López.
El proyecto también contempla la producción de alimentos y concentrados para cabras. “En la Libertad producimos 930 mil toneladas de alimentos para animales al año. Esta cantidad nos alcanza para mantener nuestros rebaños y para comercializar con otros apriscos”, manifestó López.
Cortesía: La Naranja RT 

Comentarios

Entradas más populares de este blog

FMI estima que empresas venezolanas no podrán pagar el nuevo ajuste salarial

El Fondo Monetario Internacional (FMI) estima que en Venezuela existe un 44% de desempleo, lo que significa que ningún aumento salarial va a beneficiar a ese porcentaje de la población venezolana, señaló Mary Olga Girón, asesora empresarial, publica el diario  El Universal . Destacó que “ningún aumento salarial es suficiente para el trabajador pero que de la misma forma cualquier ajuste es impagable para el patrono en la situación de baja productividad, hiperinflación, estado de inseguridad y constante incertidumbre que hay en Venezuela donde no se puede planificar nada”, sentenció. En este sentido, el presidente de Fedecámaras, Carlos Larrazábal, apuntó que mientras no se reactive el aparato productivo del país, el salario de los trabajadores seguirá siendo insuficiente. Insiste en que, si los sectores empresariales siguen trabajando al 30% de su capacidad y no se aumenta la producción, será imposible para los venezolanos tener un salario digno. “Es necesario que los tr...

¿Por qué el Banco Central de Venezuela abandonó el Dicom?

La resolución 19-05-01, que aparecería en la Gaceta Oficial 446.179, se oficializas las “mesas de cambio” a través del Banco Central de Venezuela (BCV) para que las instituciones bancarias compren y vendan divisas con reportes diarios de volúmenes de venta y tasa resultante de las operaciones. De esta forma se da a entender que el régimen de Nicolás Maduro abandona el esquema Dicom; aunque esto no es una medida que quede del todo clara. Victor Salmeron, periodista especializado en la fuente económica, aseguró que esta decisión “de crear las mesas de cambio obedece a las sanciones al Banco Central y se ha discutido con la Asociación Bancaria”. Sin embargo, parecen haber más interrogantes que respuestas. “¿Se elimina el Dicom? ¿De dónde va salir la oferta para alimentar ese mercado? ¿Del BCV? ¿De los pocos exportadores privados? Preguntas sin respuestas”, mencionó el diputado a la Asamblea Nacional y economista José Guerra por Twitter. Por su parte, el economista Asdrubal Oliver...

Los billetes de 100 bolívares (de los nuevos) ya no los aceptan en Zulia

El rechazo del billete de 100 bolívares no se quedó solamente en Las Pulgas: se expande también hacia los mercados municipales de Maracaibo y en el Terminal de Pasajeros los transportistas lo aceptan solo si se paga la mitad en billetes de Bs. 100 y el resto en moneda de mayor denominación, publica  Panorama . Como un Banco Central de Venezuela (BCV) de facto, el repudio progresivo de la moneda nacional que ha impuesto el mercado Las Pulgas y sus mayoristas, ha regido esta práctica ilícita en otros sectores. En un recorrido realizado ayer por PANORAMA fue posible constatar que en los distintos mercados municipales, varios comerciantes ya marcan un rechazo hacia el billete de Bs. 100. “Si los acepto me regaña el jefe. Ni de 100, ni de 50 bolívares puedo aceptar. Si quieres, puedes pagar por el punto de venta”, dijo la encargada de una carnicería en el mercado Santa Rosalía, cerca del casco central. Esta denegación se replicaba en otros locales, como en uno donde vendían q...